Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания .


Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие приправы .


По материалам книги Елены Добровой      
 "Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие."      
А также из других источников Интернет      
Уважаемый Читатель - после ознакомления с Книгой      
рекомендую Вам найти и заказать ее бумажное издание.      

      Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.